בטיחות ברכב בטיחות בבית בטיחות בפנאי בטיחות בחגים בטיחות במוסדות חינוך מוצרים לילדים בטיחות בני נוער בעבודה הפרעות קשב וריכוז בטיחות בעונות השנה
תוכניות ופרויקטים פרסומי הארגון הכשרות והדרכות כלי עבודה לקידום בטיחות מארז פירסומי לבטיחות ילדים
רשויות מקומיות בתי חולים טיפות חלב בתי ספר
אודות בטרם על הבעיה מבנה העמותה מסמכי העמותה תו מידות לאפקטיביות
משרדי ממשלה גופים העוסקים בבטיחות ילדים
? מה תרצו לדעת
צרו קשר לגופים וארגונים לאנשי מקצוע להורים על הארגון דף הבית
 נוער   ילדים   פעוטות   תינוקות 

עלייה בפניות ילדים למיון בראש השנה בגין כוויות

כמחצית מכלל הפגיעות בגין כוויות בישול נגרמות כתוצאה ממשיכת כלי קיבול על ידי הילד

המאכלים המובילים בגרימת כוויות הם: מרק (27%), שומן (26%), קפה (18%), שעועית ותירס (9%).
מאכלים בעלי מרקם צפוף נשארים בטמפרטורה גבוהה מ- 54ºC משך 45-30 דקות לאחר הרחקתם ממקור החום. כתוצאה מכך, הם נושאים בחובם סיכון מוגבר להיפגעות ילדים מכוויות, בהשוואה לנוזלים דלילים כגון תה או קפה.


כוויה מנוזלים חמים ("רותחין") היא סוג הכוויה העיקרי בילדים, בעיקר מתחת לגיל חמש. כוויות מנוזלים חמים אחראיות ליותר ממחצית הביקורים בחדר מיון עקב כוויות ומרביתן מתרחשות במטבח. כוויות הקשורות לבישול שכיחות יותר מכוויות רחצה, הנחשבות לעתים קרובות כגורם סיכון לכוויות בילדים קטנים.


מנתונים שנאספו בארגון 'בטרם' לבטיחות ילדים מ - 8 בתי חולים ברחבי הארץ, עולה כי בשנת 2010 עלה אחוז הכוויות בקרב ילדים פי 2 בשלושת ימי ראש השנה בהשוואה לשאר ימות השנה.


במחקר שהתקיים במרכז כוויות מקומי בדרום מערב ארה"ב בקרב 541 ילדים מתחת לגיל 17 שטופלו במרכז בין השנים 2001 - 2006, נמצא כי המנגנון הנפוץ ביותר, שהתגלה בכמחצית מכלל פגיעות הבישול, היה משיכת נוזל חם מהשולחן או השיש, הגבוהים מגובה הילד, על ידי הילד עצמו (46%). בהתאם לכך, הכוויות נגרמו בעיקר באזור הפנים, הכתפיים ופלג הגוף העליון, הגיל הממוצע להיפגעות במנגנון זה היה 1.4 שנים. בגיל זה נמצאים הילדים בסיכון גבוה במיוחד בשל סקרנותם הטבעית, אי יכולתם להעריך סיכונים ונטייתם לאימפולסיביות. ייתכן כי ההורים אינם מעריכים כראוי את המהירות בה מתפתחים הכישורים המוטוריים בשלב התפתחותי זה, בו מספר צעדים מהוסים מתפתחים במהירות לכדי יכולת לחקור באופן עצמאי את הסביבה.


המנגנון השני הנפוץ ביותר הוא שפיכת נוזל על ידי הילד בעת אכילה (16%). ילדים בקבוצה זו היו מבוגרים יותר - 3 שנים בממוצע. במנגנון זה, דפוס הכוויה השתנה בצורה משמעותית בין הפנים, הזרועות, מרכז הגוף והרגליים, בהתאם למנח ההתחלתי של הילד (יושב או עומד) ובמיקומו וגודלו של מיכל הקיבול.

נראה כי המנגנון משתנה עם הגיל. תינוקות מתחת לגיל שנה נפגעו כתוצאה מהכנסת יד או רגל לתוך חומר חם. בקרב ילדים בגיל הרך קיימת שכיחות גבוהה יותר של משיכת מיכל קיבול ושפיכת תוכנו או התעסקות עם חוטי חשמל. בקרב ילדים מבוגרים יותר, קיימת שכיחות גבוהה להיפגעות בעת נשיאת מיכלי קיבול עם חומרים חמים.
מרכיבי המזון הנפוצים שהיו מעורבים בהיפגעויות כללו מרק (27%), שומן (26%), קפה (18%), תירס ושעועית (9%)


הידעת?
טמפרטורת הקפה והתה צונחות ל - ºC38 כעבור שעה.
תירס מגיע לטמפרטורת של ºC82 לאחר שתי דקות חימום במיקרוגל ושומר על חומו הוא מגיע לטמפרטורה של ºC57 לאחר שעה.
אחוז ניכר מהמאכלים, בעיקר מאכלים בעלי צפיפות גבוהה, נותרים בטמפרטורה גבוהה העלולה לגרום לכוויה, במשך עד שלושים דקות לאחר הרחקתם ממקור החום.

 

בטיחות במטבח ובהגשת מאכלים חמים

bul3_3 בזמן הבישול מומלץ להשתמש במבערים האחוריים של הכיריים
bul3_3 מפנים את ידיות כלי הבישול לכיוון הקיר
bul3_3 מניחים כלי קיבול במרכז השולחן
bul3_3  לא משאירים סירים חמים, שתייה חמה או כל אוכל חם אחר בקצה השיש  
bul3_3   מרחיקים קומקומים, מחמים ופלטות חימום מקצה השיש
bul3_3 לא מניחים כוסות עם שתייה חמה על מפות, הניתנות למשיכה על ידי פעוטות.
bul3_3 בסעודות החג, מומלץ להושיב תינוקות ופעוטות ליד ההורים, או אדם מבוגר
bul3_3 הגשת מאכלים חמים (במיוחד מרק רותח) - מומלץ למזוג לצלחות אישיות, ולא להניח את כלי ההגשה על השולחן.

 

  
קראו עוד
 כוויות
 בטיחות במטבח
קישורים
משרדי ממשלה
גופים העוסקים בבטיחות ילדים
גופים וארגונים
רשויות מקומיות
בתי חולים
טיפות חלב
בתי ספר
לאנשי מקצוע
תוכניות ופרויקטים
פרסומי הארגון
הכשרות והדרכות
כלי עבודה לקידום בטיחות
מארז פירסומי לבטיחות ילדים
להורים
בטיחות ברכב
בטיחות בבית
בטיחות בפנאי
בטיחות בחגים
בטיחות במוסדות חינוך
מוצרים לילדים
בטיחות בני נוער בעבודה
הפרעות קשב וריכוז
בטיחות בעונות השנה
על הארגון
אודות בטרם
על הבעיה
מבנה העמותה
מסמכי העמותה
תו מידות לאפקטיביות
תפריט ראשי
חדשות בטרם
שירותי מידע
שאלות נפוצות
פרסומי הארגון
כנסים ואירועים
הכשרה והדרכה
תוכניות ופרויקטים
מתנדבים ותרומות
בניית אתרים